ČOKOLADNI MAFINI BEZ ŠEĆERA Slatki užitak koji ne opterećuje kilograme i pravi se brzo!

Ako volite čokoladu, ali pazite na zdravlje ili broj kalorija, imamo pravi recept za vas – čokoladni mafini bez dodatog šećera, koji su mekani i puni ukusa.

Ovi mafini su savršeni za sve koji žele da uživaju u desertu bez griže savesti. Ne sadrže rafinisani šećer, a ipak zadrže bogat čokoladni ukus – idealni su kao brz slatki zalogaj uz jutarnju kafu ili popodnevnu užinu.

Pexels.com

Šta vam treba

Za oko 6 mafina pripremite sledeće sastojke:

• 1 jaje
• 30 g stevije (zamena za šećer)
• 50 g jogurta sa manjim procentom masti
• 30 ml nezaslađenog bademovog mleka
• pola kašičice arome vanile
• 70 g glatkog pšeničnog brašna (možete koristiti i speltino)
• 16 g nezaslađenog kakaa
• 1 kašičica praška za pecivo
• prstohvat soli po želji
• 15 g tamne čokolade sa zaslađivačem (po izboru) 

Pexels.com

Kako se spremaju (korak po korak)

1. Zagrejte rernu
Uključite rernu na 180°C i pripremite kalup sa papirnim korpicama za mafine. 

2. Umutite mokre sastojke
U većoj činiji umutite jaje i steviju dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte jogurt, bademovo mleko i aromu vanile i sve kratko sjedinite. 

3. Dodajte suve sastojke

U jednu činiju prosejte brašno, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli. Postepeno dodajte suve sastojke u mokre i mešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. Na kraju umešajte komadiće tamne čokolade. 

4. Pečenje
Ravnomerno sipajte smesu u 6 korpica i pecite 15–20 minuta, dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. 

5. Hlađenje i serviranje
Izvadite mafine iz rerne i ostavite ih nekoliko minuta da se prohlade. Poslužite tople ili na sobnoj temperaturi uz omiljeni čaj ili kafu. 

Bella saveti 

• Ako želite još sočnije mafine, skratite vreme pečenja za minut ili dva – biće blago mekani u sredini.
• Umesto stevije, možete probati i druge zaslađivače prilagođene pečenju, poput eritritola.
• Po želji dodajte orah ili kokos za dodatnu teksturu i aromu. 

Ovaj recept pokazuje da je moguće pripremiti ukusnu poslastičicu koja ne zavisi od šećera, a opet je toliko dobra da je verovatno neće ni primetiti oni koji obično vole slatko.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)