POSNA PROJA KOJA MAMI MIRISOM Omiljena verzija domaćeg specijaliteta – uz jedan sastojak koji pravi ogromnu razliku

Ako ste među onima koji ne mogu da odole mirisu tek pečene proje, onda je ovo recept koji će vas oduševiti na prvi zalogaj. Počeo je Božićni post i dobro dođu ideje za obroke koji su i brzi, i ukusni, i praktični u svako doba dana.

Posna proja sa prazilukom je pravi klasik među receptima za post – jednostavna je za pripremu, sočna, puna ukusa, a njena mekoća i miris praziluka osvajaju sve za stolom. Idealna je i za doručak i za večeru, a može biti savršen dodatak uz posne namaze ili salate.

Freepik.com

Sastojci:

2 do 3 stabljike praziluka

250 g pšeničnog brašna

200 g kukuruznog brašna

1 prašak za pecivo

Malo soli

Kisela voda po potrebi

Ulje (posno)

Priprema:

Pomešajte pšenično i kukuruzno brašno sa praškom za pecivo i prstohvatom soli. Postepeno dodajte kiselu vodu i ulje dok ne dobijete glatku smesu, bez grudvica.

Praziluk očistite i sitno iseckajte. Možete ga kratko propržiti na malo ulja kako bi pustio aromu, ali nije obavezno — može se ubaciti i svež, ako želite jači ukus praziluka.

Dodajte ga u smesu i sve dobro sjedinite. Uključite rernu da se zagreje na 200°C. Smesu sipajte u nauljenu tepsiju i malo je protresite da se ravnomerno rasporedi i izbaci višak vazduha.

Pecite oko 20 minuta, odnosno dok proja ne dobije lepu zlatno-braon koricu. Ako je vaša rerna slabija, produžite pečenje još 5–10 minuta.

Mali trik za još bolji ukus

Po želji, u smesu možete dodati malo seckanog peršuna, susama ili prženog luka — dobićete potpuno novu aromu koja savršeno ide uz praziluk.

Miris domaće proje, mekana sredina i hrskava korica — bićete srećni što ste je napravili, a svi će tražiti parče više!  Prijatno i blagosloven post!

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)