TAJNA SAVRŠENO CRVENIH JAJA KOJE KORISTE RUSKINJE Jedan sastojak pravi boju kao iz bajke

Vaskrs bez crvenih jaja ne može da se zamisli, ali priznajmo – nije uvek lako dobiti onu duboku, tamnu boju koja izgleda kao da sija. Često jaja ispadnu bleda ili više narandžasta nego crvena, pa efekat nije ni približno onakav kakav želimo.

E, tu na scenu stupaju Ruskinje i njihov stari trik koji se prenosi generacijama. Osnova je svima poznata – lukovina. Ali ono što pravi razliku jeste jedan mali dodatak u šerpi.

Pixabay.com

Dok kuvate jaja u ljusci crnog luka, dovoljno je da dodate kašiku šećera i malo sirćeta. Šećer pomaže da se boja ravnomerno uhvati za ljusku, a sirće je već poznato kao prirodni fiksator koji čini da boja bude jača i dugotrajnija.

Najvažnije je da ne žurite. Ljusku luka prvo kuvajte bar 15 minuta samu, da voda postane tamna i jaka. Tek tada ubacite jaja i kuvajte ih lagano, bez jakog ključanja.

Ako želite još tamniju nijansu, postoji još jedan trik – dodajte kesicu crnog čaja. On daje dodatnu dubinu boji, pa jaja dobiju onu rubin crvenu nijansu koja izgleda gotovo nestvarno.

Pre farbanja obavezno prebrišite jaja – i najmanja masnoća može napraviti fleke. A kada se skuvaju, nemojte ih odmah mazati uljem dok su vrela. Sačekajte da se potpuno ohlade, pa ih premažite sa malo masti ili ulja da dobiju lep, staklasti sjaj.

Rezultat? Jaja koja izgledaju kao mali dragulji na trpezi. I ono najlepše – sve je prirodno, bez hemije, baš onako kako su radile naše bake. Ako ste do sada mislili da je nemoguće dobiti savršenu crvenu boju, ovaj trik će vas razuveriti već iz prve ture. 

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)