DANAS JE DAN TURSKE KAFE "Šoljica popijena zajedno ostaje u srcu 40 godina", zato je popijte sa posebnom osobom

Danas obeležavamo Svetski dan turske kafe – napitka koji nije samo kafa, već ritual, tradicija i mali svakodnevni luksuz. Turska kafa je širom sveta poznata po svom posebnom ukusu, gustoći, peni i načinu pripreme koji se prenosi sa kolena na koleno. Nije slučajno što je UNESCO proglasio tursku kafu nematerijalnim kulturnim nasleđem.

Freepik.com

A još manje je slučajno što se i danas među narodima pamti izreka: „Šolja kafe popijena zajedno ostaje u srcu 40 godina.“ Na Balkanu je turska kafa više od napitka – ona je poziv na razgovor, znak poštovanja i simbol domaćinske topline. Kuvanje kafe u mnogim kućama je pravi mali ritual: džezva, tiha vatra i neizostavna pena na vrhu. Mnogi vole i tradiciju gatanja iz šolje – stara navika koja je preživela generacije i još uvek ume da zabavi i nasmeje.

Freepik.com

Turska kafa se priprema jednostavno, ali sa strpljenjem. U džezvu se sipa voda, dodaje šećer po ukusu, pa puna kašičica kafe za svaku šoljicu. Kuvanje mora biti nežno i sporo, sve dok se na površini ne podigne gusta, mirisna pena. Kafa se zatim polako presipa u šoljice, da se pena ne izgubi, jer upravo ona daje poseban šmek.

Freepik.com

Ono što tursku kafu čini posebnom jeste intenzivan ukus sitno mlevenih zrna, ali i sam način ispijanja – polako, bez žurbe, uz razgovor i opuštanje. Talog koji ostaje na dnu šolje samo je dodatni deo čarolije. Danas je savršen dan da sebi skuvate tursku kafu i podelite je sa nekim dragim.

Jer, šolja kafe ne spaja samo arome – spaja ljude, sećanja i trenutke koji ostaju u srcu mnogo duže nego što mislimo. Za Svetski dan turske kafe poruka je jednostavna: napravite pauzu, zastanite, udahnite miris ovog napitka i uživajte u tradiciji koja traje vekovima. 

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)