STARINSKA PITA SA GRIZOM OD GOTOVIH KORA Jeftina, sočna i sve se meri jednom čašom

Kad vam se jede nešto slatko, a ne biste da mesite i dugo stojite pored šporeta, pita sa grizom je pravi domaćinski izbor. Od nekoliko običnih sastojaka dobija se pun pleh poslastice koja lepo ide uz kafu ili čašu mleka.

Za merenje koristite istu čašu od 200 mililitara.

Šta vam je potrebno?

500 g tankih kora za pitu

• 3 jajeta
• 1 čaša šećera
• 1 čaša griza
• 1 čaša jogurta
• pola čaše ulja
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kesica vanilin šećera
• šećer u prahu za posipanje, po želji

Fil ostavite da malo odstoji

Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte jogurt i ulje, pa umešajte griz i prašak za pecivo.

Ostavite fil desetak minuta da griz upije deo tečnosti. Smesa treba da ostane dovoljno meka da može lako da se razmaže.

Kore podelite u grupe od po tri. Fil rasporedite tako da ga imate dovoljno za sve rolate.

Ilustracija K1/AI

Namažite, urolajte i složite u pleh

Raširite prvu koru i premažite je tankim slojem fila. Preko nje stavite drugu, ponovite premazivanje, pa dodajte treću koru i još malo fila.

Uvijte u rolat, bez jakog stezanja, i položite u blago nauljen pleh. Ponovite postupak dok ne potrošite kore i fil. Ako ostane jedna ili dve kore, napravite i manji rolat.

Površinu premažite sa malo ulja i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, približno 30 do 40 minuta, dok pita ne porumeni.

Ne secite je čim izađe iz rerne

Pečenu pitu ostavite petnaestak minuta da se prohladi i fil stegne. Zatim je isecite i, ako volite, pospite šećerom u prahu.

Najlepša je blago topla: spolja se kore nežno listaju, a unutra ostaje mekan fil od griza.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)