MARINIRANI BELI LUK KAO NARODNI LEK ZA ŽLEZDE I PRITISAK

Ovaj starinski recept je prava fantastika za svakoga ko pati od upale pljuvačnih žlezda ili povišenog pritiska. Beli luk pripremljen na ovaj način gubi svoju tešku ljutinu ali zadržava sva lekovita svojstva. Ren i peršun mu daju posebnu svežinu i služe kao prirodni konzervans. Salata koja „klizi niz grlo” i čuva zdravlje tokom cele godine! 

Jelena Petrović

SASTAV
400 grama očišćenog belog luka
5 šoljica vode (šoljice od 100 ml)
1 šoljica alkoholnog sirćeta (šoljica od 100 ml)
1 puna kašičica soli
1 ravna kašičica šećera
Nekoliko listova lovora
Nekoliko zrna crnog bibera
Svež peršunov list
Nekoliko manjih štapića svežeg rena
Plastični pritiskač za tegle

Jelena Petrović

PRIPREMA: U šerpu sipajte 5 šoljica vode i 1 šoljicu alkoholnog sirćeta pa dodajte so šećer lovorov list i biber.  Sve promešajte i stavite na šporet da provri. Čim voda baci ključ ubacite očišćene čenove belog luka. Barite luk kratko samo minut do dva da ostane intaktan i čvrst. Odmah ga vadite rešetkastom kašikom.

U čistu teglu slažite red belog luka pa red svežeg peršuna a između pobodite štapiće rena. Sve zalijte onim vrelim presolom u kome se luk kuvao. Na vrhu stavite plastični pritiskač da sve bude potopljeno. Zatvorite čvrsto i ostavite da se ohladi. Čuvajte u frižideru i koristite uz svako jelo po dva do tri čena. Prijatno!

KAKO SE PRAVI MARINIRANI LUK, POGLEDAJTE OVDE: 

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)