Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
NIKADA NE BACAJTE VODU OD KUVANOG KROMPIRA: Evo za šta može da posluži u kuhinji
Ilustracija K1/AI
Vodu u kojoj se kuvao krompir većina nas bez razmišljanja prospe u sudoperu. Ipak, ta mutna tečnost sadrži deo skroba koji je tokom kuvanja prešao iz krompira u vodu, pa može imati nekoliko praktičnih namena.
Ipak, tvrdnje da je dovoljno piti jednu kašiku dnevno kako bi se „oporavila“ creva ili želudac treba uzeti sa rezervom. Krompirova voda nije lek niti postoje jaki dokazi da tako mala količina može da leči probleme sa varenjem.
Šta se nalazi u krompirovoj vodi?
Tokom kuvanja deo skroba i rastvorljivih materija prelazi u vodu, zbog čega ona postaje blago gusta i mutna. Naravno, najveći deo hranljivih materija i dalje ostaje u samom krompiru.
Ukoliko je krompir kuvan bez mnogo soli, masnoće i začina, ohlađena voda može da se sačuva i iskoristi.
Shutterstock
Odličan trik za testo
Možda najbolja upotreba krompirove vode zapravo nema veze sa njenim ispijanjem. Zahvaljujući skrobu, može se koristiti umesto dela obične vode prilikom pripreme hleba, pogačica i drugih testa.
Možete je dodati i u supe, čorbe i sosove kada želite nešto gušću teksturu.
Kada je obavezno bacite?
Nemojte koristiti vodu koja je dugo stajala na sobnoj temperaturi, promenila miris ili izgled. Takođe, ukoliko ste krompir kuvali u veoma slanoj vodi ili dodavali druge sastojke, nije dobra ideja čuvati je kao napitak.
A kada su u pitanju bolovi u stomaku, uporno nadimanje, zatvor, proliv ili druge tegobe, krompirova voda nije zamena za pregled i savet lekara.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar