Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
MALO KO ZNA KAKO SE PRAVILNO PERE OKLAGIJA Ako ovo radite, prljavština ostaje, a drvo propada iz godine u godinu
Pixabay.com
Oklagija je jedan od kuhinjskih predmeta koji se koristi gotovo svakodnevno, posebno kada se pripremaju pite, kolači, testa i domaća peciva. Ipak, stručnjaci upozoravaju da je upravo ona među najzapostavljenijim kuhinjskim alatima kada je reč o održavanju higijene.
Mnogi je samo prebrišu krpom nakon upotrebe ili je isperu pod mlazom vode, verujući da je to dovoljno. Međutim, takav način čišćenja može dovesti do nakupljanja ostataka testa, bakterija i postepenog propadanja drveta.
Pixabay.com
Najveća greška je dugo potapanje u vodi
Stručnjaci za održavanje drvenog kuhinjskog pribora ističu da oklagiju nikada ne bi trebalo ostavljati potopljenu u vodi.
Drvo upija vlagu, pa dugotrajno kvašenje može izazvati pucanje, deformacije i pojavu neprijatnih mirisa. Vremenom oklagija gubi oblik, a njena površina postaje hrapava i sklona oštećenjima.
Deterdžent treba koristiti pažljivo
Mnogi koriste jake deterdžente kako bi uklonili ostatke hrane, ali stručnjaci upozoravaju da preterivanje može oštetiti zaštitni sloj drveta.
Najbolje rešenje jeste blaga sapunica i mekana sunđerasta krpa kojom se površina nežno očisti nakon svake upotrebe.
Važno je odmah je osušiti
Nakon pranja oklagiju ne bi trebalo ostavljati mokru na radnoj površini ili u sudoperi.
Preporučuje se da se odmah obriše suvom krpom i ostavi na provetrenom mestu kako bi se potpuno osušila. Na taj način sprečava se zadržavanje vlage koja može skratiti njen vek trajanja.
Drvene oklagije traže posebnu negu
Kao i drvene daske za sečenje, i oklagije povremeno zahtevaju dodatnu zaštitu. Stručnjaci savetuju da se s vremena na vreme premažu tankim slojem jestivog mineralnog ulja ili posebnog ulja za drveni pribor.
To pomaže očuvanju drveta i sprečava njegovo isušivanje i pucanje.
Ostatke testa ne treba strugati oštrim predmetima
Kada se testo zalepi za površinu, mnogi posegnu za nožem ili metalnim predmetom kako bi ga uklonili. Međutim, na taj način nastaju sitna oštećenja u kojima se kasnije mogu zadržavati prljavština i bakterije.
Mnogo bolje rešenje je da se ostaci prvo omekšaju toplom vodom, a zatim pažljivo uklone mekanom četkom ili sunđerom.
Higijena je važnija nego što mnogi misle
Iako deluje kao bezazlen kuhinjski alat, oklagija dolazi u kontakt sa velikim brojem namirnica. Ukoliko se ne održava pravilno, na njenoj površini mogu ostati ostaci brašna, testa i vlage koji pogoduju razvoju mikroorganizama.
Zbog toga stručnjaci preporučuju redovno i pravilno čišćenje nakon svake upotrebe.
Mala promena produžava vek trajanja
Pravilno održavana oklagija može trajati godinama, pa čak i decenijama. Dovoljno je izbegavati potapanje u vodi, agresivna sredstva za čišćenje i nepravilno sušenje.
Na taj način ovaj neizostavni kuhinjski pomoćnik ostaje funkcionalan, higijenski ispravan i spreman za pripremu omiljenih domaćih specijaliteta još dugi niz godina.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar