ZABORAVITE OBIČAN LUK: ŠALOT je hit u baštama – evo kako se sadi i zašto ga svi žele

Ako volite da u bašti probate nešto novo, luk šalot je pravi izbor. Iako manje poznat od klasičnog crnog luka, sve više baštovana ga sadi zbog njegovog blagog ukusa i jednostavnog uzgoja.

Šalot pripada istoj porodici kao crni i beli luk, ali se razlikuje po tome što u zemlji formira više manjih lukovica, slično belom luku. Njegova aroma je nežnija i finija, pa ga mnogi nazivaju „gurmanskim lukom“, idealnim za salate, sosove i razna jela.

Sadnja je vrlo jednostavna – lukovice se polažu u zemlju tako da vrh blago viri iznad površine, uz razmak od 5 do 10 cm. Najbolje uspeva na rastresitom, dobro dreniranom zemljištu i na mestu koje ima dovoljno sunca. Može se saditi u jesen ili rano proleće, a važno je redovno, ali umereno zalivanje, jer ne podnosi zadržavanje vode.

Berba stiže za oko 100 do 120 dana, kada se listovi osuše i polegnu. Nakon vađenja, potrebno ga je prosušiti nekoliko nedelja, a zatim se može čuvati i do osam meseci, što ga čini veoma praktičnim za domaćinstvo.

U kuhinji je prava zvezda – može se koristiti svež, kao dodatak jelima, ali i pržen dok ne postane hrskav poput čipsa. Upravo ta svestranost i blag ukus razlog su zašto ga sve više ljudi uvodi u svoju ishranu.

Savet: Jednom kada ga zasadite, lako ga možete razmnožavati iz godine u godinu – i uvek imati kvalitetan luk pri ruci.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)