1. OKTOBAR, MEĐUNARODNI DAN KAFE Znate li kako se kuva prava srpska kafa?

Međunarodni dan kafe obeležava se svake godine 1. oktobra. To nije samo dan kada ljubitelji širom sveta podižu šoljicu u čast omiljenog napitka, već i prilika da se podigne svest o problemima s kojima se suočavaju uzgajivači kafe i o značaju fer trgovine.

Shutterstock

Prvi zvanični Svetski dan kafe ustanovljen je 2015. godine u Milanu, zahvaljujući Međunarodnoj organizaciji za kafu (ICO). Od tada, širom sveta organizuju se različiti događaji – od sajmova i radionica, do degustacija i promocija novih ukusa.

Za mnoge, kafa nije samo napitak. Ona je ritual, trenutak za razgovor, pauza u užurbanom danu ili znak gostoprimstva. I dok se širom sveta piju espresso, latte, cappuccino i razne moderne verzije, kod nas je i dalje najvoljenija – prava srpska domaća kafa.

Freepik.com

Kako se pravi prava srpska kafa?

Za srpsku kafu potrebna je džezva, sitno mlevena kafa i malo strpljenja.

U džezvu sipajte hladnu vodu – obično po jedna šoljica vode za svaku osobu.

Dodajte šećer po ukusu i stavite na ringlu da voda provri.

Kada počne da kipi, sklonite sa ringle i dodajte punu kašičicu kafe po šoljici.

Promešajte, pa vratite džezvu na kratko, da kafa polako podigne penu.

Služite u malim šoljicama, sa ratlukom ili kockom šećera, onako kako su to činile naše bake.

Prava srpska kafa je više od ukusa – to je miris doma, znak dobrodošlice i trenutak predaha.

Shutterstock

Zanimljivosti o kafi

Svakog dana u svetu se popije više od dvije milijarde šoljica kafe.

Najveći proizvođač kafe na svetu je Brazil, a zatim slede Vijetnam i Kolumbija.

Najviše kafe po glavi stanovnika piju Finci – prosečno više od 4 šoljice dnevno.

U Srbiji je ritual ispijanja kafe i dalje neizostavan deo svakodnevnice – bilo da je to jutarnja “na prazan stomak” ili popodnevna uz razgovor sa komšijama i prijateljima.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)